Jadwiga Jakubowska

Jej pierwsze kroki w świecie nauki stawiała w Instytucie Przemysłu Fermentacyjnego w Warszawie, gdzie miała możliwość zgłębiania tajników mikrobiologii. W okresie II wojny światowej aktywnie uczestniczyła w działaniach Armii Krajowej, a po dramatycznych wydarzeniach związanych z obozem w Pruszkowie osiedliła się w Osadzie Pałacowej w Skierniewicach w pracowni Czystych Kultur.

Po wojnie, od 1947 do 1952 roku, jej kariera kontynuowała się na Uniwersytecie Łódzkim. Następnie, aż do 1975 roku, pracowała na Politechnice Łódzkiej na Wydziale Chemii Spożywczej, gdzie z ogromnym zaangażowaniem zorganizowała Katedrę Mikrobiologii Technicznej. W 1954 roku awansowała na stanowisko zastępcy profesora, a rok później uzyskała tytuł profesora nadzwyczajnego, co było dowodem na jej znaczny wkład w rozwój tej dziedziny nauki.

Jadwiga Jakubowska to także autorka i współautorka ponad 200 prac naukowych oraz 45 opracowań przeglądowych. Jej bogate dorobek obejmował także 2 książki oraz 2 skrypty. Ponadto, jako promotor, pomogła wychować 20 doktorów nauk. Jej badania dotyczyły między innymi fizjologii i metabolizmu drobnoustrojów, co przełożyło się na podstawy teoretyczne wielu procesów przemysłowych oraz znaczące odkrycia, takie jak nowy gatunek bakterii mlekowych.

Działalność pani Jakubowskiej została zauważona nie tylko w kraju, ale także za granicą. Jej badania nad fermentacją itakonową i itawinlową zdobyły uznanie w Departamencie Rolnictwa USA. W Politechnice Łódzkiej zorganizowała także Kolekcję Szczepów Przemysłowych, która od 1972 roku jest uznawana i rejestrowana na międzynarodowej scenie naukowej jako Kolekcja ŁOCK 105. Ponadto, aktywnie współpracowała z Polskim Towarzystwem Mikrobiologów.

Pani Jakubowska cieszyła się dużym uznaniem w środowisku naukowym; była honorowym członkiem Komitetu Mikrobiologii oraz Komitetu Technologii i Chemii Żywności Polskiej Akademii Nauk. Za swoje osiągnięcia została odznaczona medalem im. Michała Oczapowskiego oraz tytułem doktora honoris causa Politechniki Łódzkiej w 1990 roku. Jej talenty i zaangażowanie w walkę o wolność Polski zostały uhonorowane, między innymi, Krzyżem Walecznych oraz Krzyżem Komandorskim i Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski.

Po zakończeniu swojego życia, Jadwiga Jakubowska spoczęła na cmentarzu komunalnym na Dołach w Łodzi (kwatera Xb), pozostawiając po sobie nie tylko bogaty dorobek naukowy, ale także inspirację dla wielu przyszłych pokoleń naukowców.