Piotr Adamczewski

---

Życiorys

Piotr Adamczewski rozpoczął swoją edukację na kierunku polonistyki na Uniwersytecie Warszawskim, gdzie ukończył studia w 1966 roku, zdobywając absolutorium, jednak nie uzyskując tytułu magistra. W latach 1964–1970 aktywnie związany był z redakcją „Sztandaru Młodych”, gdzie pełnił funkcje zaczynając od reportera, a kończąc na zastępcy kierownika działu i sekretarza redakcji nocnej. Następnie, w okresie od 1971 do 1975 roku, był sekretarzem redakcji tygodnika „Kulisy”, będącego dodatkiem do „Expressu Wieczornego”. W latach 1975-1980, także w tej samej roli, działał w tygodniku „Kultura”. Warto wspomnieć, że w latach 1971-1981 należał do Polskiej Zjednoczonej Partii Robotniczej.

W 1981 roku objął stanowisko sekretarza redakcji w tygodniku „Polityka”, zastępując Dariusza Fikusa. Po wprowadzeniu stanu wojennego, odszedł z redakcji wspólnie z grupą współpracowników. W 1982 podjął pracę jako inspicjent w Teatrze Narodowym w Warszawie. Jeszcze tego samego roku rozpoczął działalność jako sekretarz redakcji tygodnika „Radar”, gdzie pracował do 1984 roku. Po tej dacie znów wstąpił do grona redaktorów w „Polityce”, obejmując to stanowisko w 1986 roku.

W latach dziewięćdziesiątych Adamczewski współpracował z Andrzejem Garlickim jako krytyk kulinarny, prowadząc rubrykę „Za stołem”. W tej dziedzinie współpracował również z takimi osobami jak Krzysztof Mroziewicz, Michał Radgowski oraz swoją żoną Barbarą Adamczewską. W kolejnych latach jego kariera medialna obejmowała współpracę z radiem Tok FM, gdzie prowadził program Kuchnie świata razem z Marcinem Wojciechowskim, a także autorską audycję kulinarną Na apetyt… Adamczewski!. Jego wiedza kulinarna uczyniła go ekspertem w programach takich jak Pytanie na śniadanie oraz Kawa czy herbata, a także w telewizjach TVN i TV4.

Uzupełniając swoje wykształcenie, Adamczewski ukończył prestiżową szkołę sommelierów w Bordeaux. Jego pasja do pisania skłoniła go do podróży po różnych kontynentach, podczas których zbierał materiał do swoich książek. Wśród jego literackich osiągnięć znajdują się takie tytuły jak: Wielki świat od kuchni, Smakosz wędrowny, Męskie gotowanie, Krwawa historia smaków, Rok na talerzu oraz Wielka księga drinków i koktajli. Był również współautorem dziesięciu przewodników po restauracjach w Warszawie i okolicach, publikowanych pod tytułem Za stołem. Razem z Markiem Kalbarczykiem stworzył książkę kucharską dla niewidomych noszącą tytuł Smak na koniuszkach palców. W latach 2006–2016 prowadził bloga „Gotuj się” poświęconego przepisom, ciekawostkom kulinarnym oraz wspomnieniom z odbytych podróży.

W 1980 roku Adamczewski zawitał na ekran, występując w dramacie obyczajowo-psychologicznym Bez miłości, w reżyserii Barbary Sass, gdzie wcielił się w rolę redaktora działu społecznego tygodnika „Kultura i My”. W 1997 roku jego praca została uhonorowana Krzyżem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski.

Życie prywatne

Piotr Adamczewski był synem Władysława i Krystyny. W swoim życiu osobistym nawiązał związek małżeński z Barbarą Adamczewską, która jest znana jako dziennikarka oraz autorka książek kulinarnych. Razem wychowali jedno dziecko – córkę o imieniu Agata.

Piotr zmarł w Warszawie 12 marca 2016 roku. Jego miejsce spoczynku znajduje się na cmentarzu Bródnowskim, w kwaterze 35A–1–16.

Publikacje

Piotr Adamczewski jest autorem licznych dzieł kulinarnych, które przyciągają uwagę nie tylko smakoszy, ale również tych, którzy pragną poznać tajniki sztuki kulinarnej. Oto niektóre z jego publikacji:

• Biesiadowanie po polsku. 1000 pomysłów na udane przyjęcie: przepisy kulinarne, toasty i życzenia, savoir-vivre, zabawy towarzyskie, piosenki (wspólnie z innymi autorami),
• Jak smakuje pępek Wenus. Świat widziany zza stołu,
• Jest ser,
• Krwawa historia smaku,
• Kuchnia w kawalerce i apartamencie (wspólnie z Barbarą Adamczewską),
• Kuchnia toskańska Piotra Adamczewskiego,
• Męskie gotowanie,
• Pyszny obiad w pół godziny. 200 przepisów na szczęście,
• Rodaku, czy ci nie żal, czyli z polską kuchnią w walizce (wspólnie z Barbarą Adamczewską),
• Rok na stole,
• Rok na talerzu,
• Smak na koniuszkach palców (wspólnie z Markiem Kalbarczykiem),
• Smakosz wędrowny,
• Tańce wokół stołu czyli polskie tradycje kulinarne,
• Wędrówka po stołach Europy (wspólnie z Barbarą Adamczewską),
• Wielka księga drinków i koktajli,
• Wielki świat od kuchni,
• Za stołem (przewodniki po restauracjach – współautor),
• Zatańczyć z I sekretarzem.

Jego dzieła są nie tylko bogate w przepisy, ale także pełne historii i anegdot, które sprawiają, że gotowanie staje się prawdziwą przyjemnością.

---

Oceń: Piotr Adamczewski

---